
Azeite aromatizado
Rendimento: 30 porções
Calorias: 46 kcal/porção
Ingredientes
15 colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
2 colheres (chá) de alecrim seco
1 colher (café) de pimenta calabresa seca
1 alho pequeno
1 colher (chá) de sal refinado
Modo de preparo
Descasque e pique o alho, reserve. Aqueça o azeite e coloque em um pote de vidro com os demais ingredientes. Mantenha na refrigeração até servir. Importante que o recipiente de vidro esteja bem limpo e, se possível, esterilizado, antes do uso, para que o sabor e o cheiro doóleo não se contaminem com outras essências. Também é possível realizar variações da receita, utilizando outras ervas – sempre secas. O consumo deve ser rápido; o azeite aromatizado pode ser servido com pães e saladas.
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